Traveler's coffee на GASTREET 2019
Более пяти тысяч рестораторов и кофеманов встретились на фестивале GASTREET International Restaurant Show в Красной Поляне в Сочи. Немного цифр по итогам фестиваля:
ü 5 395 участиков
ü 394 города
ü 46 стран
ü 217 спикеров
ü 17 образовательных площадок
ü 160 компаний-партнеров
Gastreet – это главное событие ресторанной отрасли в России, который вырос из фестиваля «для своих» и превратился в масштабное шоу, на которое приезжают представители ресторанной культуры из разных уголков страны. И с каждым годом участников становится все больше! В этом году фестиваль проходил с 27 по 31 мая. Это самый масштабный и самый ожидаемый фестиваль, в котором также принимала участие команда Traveler’s coffee.
Gastreet City – это закрытый город только для участников Gastreet Show. Все дни были активно заняты Деловой программой, где выступления спикеров шли на 8-ми параллельно работающих площадках. Так же участники могли попасть на семинары Бизнес-Школы Gastreet, Pop-Up ужины и FuckUp Night. Для всех гостей ежедневно проходили выступления известных артистов в рамках музыкального фестиваля и Вечеринок в различных локациях.
Фестиваль охватил несколько направлений:
· образовательная площадка,
· развлекательная часть,
· специализированные улицы для каждого формата ресторанного бизнеса.
На одной из таких улиц #BARISTASTREET компания Traveler’s coffee презентовала свои фирменные кофейные напитки. Напитки готовились с помощью кофейного оборудования La Marzocco, официально представленного во всех наших кофейнях. А в качестве бариста мы привезли наших лучших шеф-тренеров бариста, которые ежедневно подтверждают свое мастерство в полях. На случай высокой температуры за бортом мы привезли освежающую воду Traveler’s coffee из термальных источников, которую мы запустили в прошлом году и все чаще собираем положительные отзывы от покупателей. А еще мы взяли подарочные кружки с бархатным узором, которые являются неотъемлемым атрибутом кофейной церемонии. И конечно, на стенде Traveler’s coffee можно было приобрести кофе в зернах: моносорта и сбалансированные смеси Traveler’s coffee, на основе которых мы готовим кофейные напитки в наших кофейнях. Все это презентовала наша крутая команда на нашем стенде Traveler’s coffee на BARISTASTREET!
Если Вы что-то не успели купить на стенде, смело пишите нам в форму обратной связи, доставим в любой город!
GASTREET для нашей команды стал отличной площадкой для встречи с нашими франчайзи из разных городов. Владельцы кофеен Traveler’s coffee приехали на фестиваль из Якутска, Орла и Москвы. Мы надеемся, что в следующем году еще больше родных лиц встретим на одной локации!
Так же на нашем стенде владельцы кофейного бизнеса активно обсуждали возможности приобретения кофейного оборудования, кофе в зернах и сиропов для HoReCa оптом и в розницу, условия франшизы для открытия кофейни под брендом Traveler’s coffee как в России, так и за рубежом. Мы всегда открыты для новых знакомств!
В рамках образовательной программы от Traveler’s coffee выступили два спикера:
1. 28 мая в 15.00 в рамках образовательной площадки #BARISTASTREET выступила Руководитель Департамента бара Traveler’s coffee Елена Гущина на тему «Идеальная чашка: откуда ноги растут?», где рассказала, из чего складывается тот самый «божественный» напиток, за которым мы каждый раз возвращаемся в любимую кофейню и как владельцам бизнеса добиться успеха в этом направлении. В завершении лекции прошла дегустация эспрессо смесей Traveler’s coffee.
2. 29 мая в 15.30 в рамках презентационной площадки # FRANCHISESTREET состоялось выступление Операционного директора Traveler’s coffee Дмитрия Варакина, который поделился многолетним практическим опытом работы с франшизой в разрезе кофейного бизнеса на тему «Первая Франшиза. Выбираем, строим и открываем вместе.» Благодаря его выступлению слушатели узнали нюансы открытия собственного бизнеса под руководством команды профессионалов и получили сравнительные характеристики рынка франшизы в России в целом.
Пять дней под открытым небом в рамках концертной программы выступали звездные хэдлайнеры, где наша команда получила бурю положительных эмоций! Мы не пропустили и ежедневные Pop-Up ужины шефов с несколькими подачами блюд. А шумные вечеринки на GASTREET — это место отдыха всех участников, где можно в неформальной обстановке встретиться всем гостям фестиваля из разных сфер ресторанного бизнеса.
Спасибо https://gastreet.com/ за незабываемую фестивальную неделю на GASTREET show! Мы были рады встретить каждого гостя на нашем стенде, счастливы познакомиться с новыми лицами на тематических площадках и бесконечно общаться в неформальной обстановке в различных локациях закрытого ресторанного города!